en Barman / Barmaid
Devenez un artiste du bar, maîtrisez l’art de la mixologie
Le Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) en Barman / Barmaid est une formation complète pour ceux qui rêvent de briller derrière le bar. Ce programme, agréé par le MINFOP, vous apprend à créer des cocktails uniques, à gérer un bar avec professionnalisme et à offrir une expérience client exceptionnelle.
Ce programme s’adresse aux :
- Passionnés de mixologie souhaitant maîtriser l’art des cocktails.
- Professionnels en reconversion désireux de se spécialiser dans le métier de barman/barmaid.
- Entrepreneurs aspirant à ouvrir leur propre bar ou lounge.
- Cuisiniers souhaitant élargir leurs compétences en mixologie.
Au Programme
Techniques de Base de la Mixologie
Maîtrise des techniques essentielles : shaker, stir, layering, flambé, etc.
Apprentissage des recettes classiques (mojito, margarita, martini, etc.).
Création de Cocktails Signature
Conception de cocktails uniques en utilisant des ingrédients locaux et internationaux.
Techniques de présentation pour impressionner vos clients.
Connaissance des Spiritueux et des Vins
Découverte des différents types de spiritueux (whisky, gin, rhum, vodka, etc.).
Initiation à la dégustation et à l’accord des vins.
Gestion d’un Bar
Organisation et gestion des stocks (inventaire, commandes, rotation).
Service client et gestion des relations avec les clients.
Stages Pratiques
Immersion dans des bars à cocktails renommés, des hôtels de luxe ou des lounges branchés.
Expérience terrain pour appliquer les techniques apprises en classe.
Fomulaire d'Inscription
Pour d’autres questions, veuillez appeler –
(+237) 620 104 313
